Pui marinat cu orez vegetal

Pui marinat cu orez vegetal

 Ingrediente: 

4buc de piept de pui dezosat

3 linguri de ulei de masline 

2 linguri desos de soia 

o lingura suc de lamaie 

 2 catei de usturoi

 1 lingurita de boia 

 1/2 lingurita de piper

 1/2 lingurita de sare

Orezul cu legume: 

1 cană de orez

2 cesti de supa de pui sau apa 

1 lingura de ulei de masline 

1 ceapa

1 ardei gras, taiat cubulete 

1 morcov, tăiat cubulețe 

1 dovlecel, tăiat cubulețe 

1/2 cană de mazăre

sare si piper

pătrunjel

Instructiuni :

Marinarea puiului: 

Amestecati uleiul de masline, sosul de soia, zeama de lamaie, usturoiul, boiaua de ardei, sarea si piperul intr-un castron.

Ungeți pieptul de pui cu marinata și acoperiți-l și il lăsați la frigider pentru cel puțin 30 de minute. 

Fierbeți pieptul de pui marinat timp de 6-7 minute pe fiecare parte pana cand este complet fiert.

Lăsați puiul să se răcească înainte de a-l tăia feli.

Pregătiți orezul cu legume:

Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie la foc mediu. 

Se caleste ceapa tocata pana devine translucida, aproximativ 2-3 minute.

Adăugați ardeiul gras, morcovul și dovlecelul și le căliți timp de 3-4 minute. 

Se amestecă orezul și se fierbe timp de 1-2 minute.

Se toarna supa de pui si se pune la fierbere, apoi se reduce focul si se acopera timp de 15-18 minute. 

Se amestecă mazărea în ultimele 5 minute de gătit. 

Puneți sare și piper.

Punem orezul cu legume si il acoperim cu felii de pui marinat. 

Se orneaza cu patrunjel si cu felii de lamaie.

Pofta buna!