Cum să prepari cea mai gustoasă supă de pui – rețetă pas cu pas

 Învață cum să prepari supa de pui perfectă, cu ingrediente simple și gust autentic. Rețetă ușor de urmat.

Rețetă Supă de Pui

Ingrediente:

1 pui sau 500 g carne de pui (aripi, piept, spate, etc.)

2 morcovi

1 ceapă

1 rădăcină de păstârnac

1 rădăcină de țelină mică

2 cartofi (opțional)

1 ardei gras

2-3 căței de usturoi (opțional)

1 legătură de pătrunjel proaspăt

2 litri apă

Sare și piper după gust

Fidea, tăiței sau găluște (opțional, pentru servire)

Mod de preparare:

1. Pregătirea ingredientelor: Spală bine carnea de pui și legumele. Taie legumele cuburi mari sau lasă-le întregi dacă preferi să le scoți la final.

2. Fierberea cărnii: Pune carnea de pui într-o oală mare cu apă rece și puțină sare. Fierbe la foc mic și îndepărtează spuma formată.

3. Adăugarea legumelor: După ce carnea este pe jumătate fiartă (aproximativ 30 de minute), adaugă legumele pregătite (morcovi, ceapă, păstârnac, țelină, cartofi, ardei). Fierbe totul împreună până când carnea și legumele sunt bine gătite (încă 20-30 minute).

4. Condimentarea: Adaugă sare, piper și usturoiul zdrobit, după gust.

5. Servirea: Strecoară supa dacă dorești un lichid clar. Poți adăuga fidea sau găluște din griș. Fierbe fideaua separat sau direct în supă pentru câteva minute.

6. Decor: Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra înainte de servire.

Sfaturi:

Dacă folosești pui de țară, timpul de fierbere poate fi mai mare.

Pentru o aromă mai intensă, adaugă câteva boabe de piper și o foaie de dafin în timpul fierberii.

Poftă bună!