Rețetă de turtă dulce tradițională – simplă, aromată și perfectă pentru Crăciun

 

Vrei să simți miros de Crăciun în toată casa? Încearcă această rețetă de turtă dulce tradițională – simplă, aromată și perfectă pentru întreaga familie

Ingrediente:

500 g făină

150 g zahăr

150 ml miere

100 g unt (la temperatura camerei)

2 ouă

1 linguriță bicarbonat de sodiu

1 linguriță scorțișoară măcinată

1/2 linguriță ghimbir măcinat

1/4 linguriță cuișoare măcinate (opțional)

1 praf de sare

Coajă rasă de la o portocală (opțional)

Pentru glazură (opțional):

1 albuș de ou

150 g zahăr pudră

1 linguriță suc de lămâie

Mod de preparare:

1. Pregătirea aluatului:

Într-un bol, amestecă untul cu zahărul până devine o cremă fină.

Adaugă ouăle, mierea și coaja de portocală. Amestecă bine până la omogenizare.

Într-un alt bol, amestecă făina, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, ghimbirul, cuișoarele și sarea.

Încorporează treptat ingredientele uscate în compoziția lichidă, frământând ușor până obții un aluat omogen și nelipicios.

Învelește aluatul în folie alimentară și lasă-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.

2. Modelarea și coacerea:

Preîncălzește cuptorul la 180°C.

Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină, până obții o foaie de aproximativ 5-7 mm grosime.

Taie turta dulce în formele dorite (steluțe, brăduți, inimioare etc.).

Așază figurinele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Coace timp de 8-10 minute, până devin ușor aurii pe margini.

3. Glazura (opțional):

Bate albușul cu zahărul pudră și sucul de lămâie până obții o compoziție densă și lucioasă.

Decorează turta dulce după ce s-a răcit complet, folosind un con de hârtie de copt sau o pungă tăiată la vârf.

Sfaturi utile:

Turta dulce devine mai moale după câteva zile, dacă o păstrezi într-o cutie închisă ermetic.

Ți-a plăcut această rețetă? Lasă-ne un comentariu și spune-ne cum ți-a ieșit turta dulce!