Treceți la conținutul principal

Rețetă simplă de bezele

 

Rețetă simplă de bezele

Ingrediente:

4 albușuri de ou

250 g zahăr

1 linguriță esență de vanilie

1 vârf de cuțit sare

1 linguriță oțet (opțional, ajută la stabilizarea bezelei)


Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptorul la 100°C (cu ventilator) sau 110°C (fără ventilator). Pregătiți o tavă tapetată cu hârtie de copt.

2. Bateți albușurile: Într-un bol curat, puneți albușurile și un praf de sare. Bateți cu un mixer la viteză medie până când se formează spumă.

3. Adăugați zahărul: Când spuma începe să se întărească, adăugați treptat zahărul, câte o lingură, continuând să bateți la viteză mare. Adăugați și esența de vanilie și oțetul (dacă folosiți).

4. Verificați consistența: Bezeaua este gata când se formează vârfuri ferme, iar zahărul este complet dizolvat (puteți verifica prin frecarea bezelei între degete pentru a nu simți cristale de zahăr).

5. Formarea bezelelor: Cu ajutorul unei linguri sau a unui poș, puneți porții de bezea pe tava pregătită, lăsând spațiu între ele.

6. Coacerea: Coaceți bezelele timp de 1-1,5 ore sau până când sunt crocante și se desprind ușor de pe hârtia de copt. Nu deschideți cuptorul în primele 30 de minute pentru a nu se lăsa bezeaua.

7. Răcirea: Lăsați bezelele să se răcească complet în cuptor, cu ușa întredeschisă, pentru a se usca bine.


Bezelele pot fi servite simple sau umplute cu cremă de ciocolată sau frișcă. 

Poftă bună!

Etichete:

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Clătite Japoneze Pufoase (Soufflé) – Rețetă Simplă și Rapidă

  Ingrediente: 2 gălbenușuri de ou mari 2 linguri de lapte 1 linguriță extract de vanilie 4 linguri de făină universală ½ linguriță praf de copt 2 albușuri de ou mari 2 linguri de zahăr granulat Unt sau ulei pentru uns tigaia Toppinguri opționale: Sirop de arțar, zahăr pudră, frișcă sau fructe proaspete Instrucțiuni: 1. Pregătește baza aluatului: Într-un bol, bate gălbenușurile de ou, laptele și extractul de vanilie până se omogenizează. Cerne făina și praful de copt peste amestec, apoi amestecă până devine neted. 2. Bate albușurile de ou: Într-un bol curat, bate albușurile de ou cu un mixer de mână până devin spumoase. Adaugă treptat zahărul, câte o lingură pe rând, continuând să bați până obții vârfuri tari și lucioase. 3. Înglobează albușurile în amestecul de gălbenușuri: Adaugă o treime din albușurile bătute în amestecul de gălbenușuri și amestecă ușor pentru a-l face mai ușor. Încorporează cu grijă restul albușurilor, amestecând ușor pentru a nu pierde aerul din compoziție. 4....
Un comentariu
Citeste reteta »

Pâine Rapidă cu Brânză și Măsline – Rețetă Ușoară, Fără Frământare

  Ingrediente: 2 căni de făină albă 1 linguriță praf de copt 4 ouă mari ½ cană ulei vegetal ½ cană vin alb sec ¾ cană măsline verzi sau negre fără sâmburi, feliate 1 cană brânză rasă (cheddar, gouda sau la alegere) 1 linguriță sare ½ linguriță piper negru Opțional: 1 linguriță de ierburi uscate (cimbru, oregano sau rozmarin) Instrucțiuni: 1. Preîncălzește cuptorul la 175°C. Unge o tavă de chec sau tapeteaz-o cu hârtie de copt pentru a putea scoate pâinea mai ușor. 2. Pregătește ingredientele umede: Într-un bol mare, bate ouăle, uleiul vegetal și vinul alb până când compoziția devine omogenă. 3. Amestecă ingredientele uscate: Într-un alt bol, combină făina, praful de copt, sarea, piperul negru și ierburile uscate, dacă le folosești. 4. Combină ingredientele umede și uscate: Adaugă treptat amestecul de ingrediente uscate peste cel de ingrediente umede, amestecând până când se încorporează complet. Ai grijă să nu amesteci excesiv, deoarece pâinea poate deveni densă. 5. Adaugă brânza ș...
Un comentariu
Citeste reteta »

Aripi de pui cu miere și lămâie

 Ingrediente: 450 g aripi de pui 60 ml miere 60 ml sos de soia 2 linguri suc de lămâie 1 lingură ulei de măsline 1 linguriță praf de usturoi 1/2 linguriță praf de ceapă 1/4 linguriță sare 1/4 linguriță piper negru Felii de lămâie pentru decor Fulgi de ardei iute pentru decor (opțional) Instrucțiuni: 1. Preîncălzește cuptorul la 200°C. 2. Într-un bol mare, amestecă mierea, sosul de soia, sucul de lămâie, uleiul de măsline, praful de usturoi, praful de ceapă, sarea și piperul. 3. Adaugă aripile de pui în bol și amestecă pentru a le acoperi uniform cu marinada. 4. Așază aripile pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. 5. Coace-le timp de 25-30 de minute, sau până când sunt complet gătite și au o culoare aurie. 6. Decorează cu felii de lămâie și servește fierbinte.
Trimiteți un comentariu
Citeste reteta »