Rețetă Frigărui de Pui – Simplu, Rapid și Delicios

 

Vrei să prepari cele mai bune frigărui de pui? Descoperă o rețetă simplă și rapidă pentru frigărui fragede și aromate, ideale pentru grătar sau cuptor

Rețetă Frigărui de Pui

Ingrediente (pentru 4 porții):

500 g piept de pui (sau pulpe dezosate)

1 ardei gras roșu

1 ardei gras galben

1 ceapă mare

200 g ciuperci champignon (opțional)

2-3 căței de usturoi

3-4 linguri ulei de măsline

1 lingură sos de soia (opțional)

1 lingură zeamă de lămâie

1 linguriță boia dulce (sau afumată)

1/2 linguriță cimbru uscat

1/2 linguriță oregano uscat

Sare și piper, după gust

Bețe pentru frigărui (lemn sau metal)

Mod de preparare:

1. Pregătirea ingredientelor:

Taie pieptul de pui în cuburi de aproximativ 3 cm.

Taie ardeii și ceapa în bucăți mari, potrivite pentru frigărui.

Dacă folosești ciuperci, spală-le și taie-le în jumătăți, dacă sunt prea mari.

2. Marinarea cărnii:

Într-un bol mare, amestecă uleiul de măsline, sosul de soia, zeama de lămâie, boiaua, usturoiul zdrobit, cimbrul, oregano, sarea și piperul.

Adaugă bucățile de pui și amestecă bine, astfel încât fiecare bucată de carne să fie acoperită de marinadă.

Acoperă bolul cu folie alimentară și lasă la marinat în frigider pentru cel puțin 30 de minute (ideal 1-2 ore pentru un gust mai intens).

3. Asamblarea frigăruilor:

Înmoaie bețele de lemn în apă pentru 20-30 de minute (dacă folosești bețe de lemn) pentru a preveni arderea lor pe grătar.

Înfige, alternativ, bucăți de pui, ardei, ceapă și ciuperci pe bețe, având grijă să lași puțin spațiu între ele pentru o gătire uniformă.

4. Gătirea frigăruilor:

Frigăruile pot fi gătite pe grătar, tigaie grill sau la cuptor.

Dacă folosești grătar sau tigaie grill, unge ușor suprafața cu ulei și gătește frigăruile la foc mediu 10-15 minute, întorcându-le la fiecare 2-3 minute.

La cuptor, așază frigăruile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le la 200°C pentru 20-25 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului.

5. Servire:

Frigăruile de pui se servesc calde, alături de o garnitură de orez, cartofi, salată verde sau sos de iaurt cu usturoi.