Biscuiți cu Chipsuri de Ciocolată și Mentă, Îmbrăcați în Zăpadă: O Delicatesă Festivă pentru Sărbători

 

Dacă vrei o variantă jucăușă și mentolată a clasicilor biscuiți de zăpadă, acești biscuiți cu chipsuri de ciocolată și mentă sunt deliciul perfect! Cu o combinație de aluat untos, mentă răcoritoare și mini chipsuri de ciocolată, aceștia oferă un echilibru perfect de arome. În plus, stratul de zahăr pudră îi face să fie la fel de festive pe cât sunt de delicioși. Iată cum îi poți prepara:

Ingrediente:

1 cană (2 bețe) unt nesărat, moale

1/2 cană zahăr pudră

1 linguriță esență de mentă

2 căni făină de grâu

1/4 linguriță sare

1/2 cană mini chipsuri de ciocolată

1-2 picături colorant verde (opțional)

1 cană zahăr pudră (pentru a da prin zahăr)

Mod de preparare:

1. Preîncălzește cuptorul

Preîncălzește cuptorul la 175°C (350°F) și tapetează o tavă de copt cu hârtie pergament.

2. Amestecă untul și zahărul

Într-un bol mare, bate untul moale cu zahărul pudră până când devine ușor și pufos.

3. Adaugă esența de mentă

Încorporează esența de mentă și colorantul verde (dacă folosești) până când se amestecă uniform.

4. Adaugă ingredientele uscate

Treptat, adaugă făina și sarea, amestecând până când se formează un aluat. Încorporează mini chipsurile de ciocolată.

5. Modelează biscuiții

Împarte aluatul în bile de aproximativ 2,5 cm și pune-le pe tava de copt, lăsând un spațiu de aproximativ 2,5 cm între ele.

6. Coace

Coace biscuiții timp de 10-12 minute, sau până când marginile devin ferme. Menționez că biscuiții nu vor prinde o culoare maro semnificativă.

7. Dă prin zahăr pudră

Cât timp sunt încă calzi, rulează fiecare biscuite în zahăr pudră. Lasă-i să se răcească complet, apoi rulează-i o dată în plus pentru un strat de zăpadă.

8. Depozitează

Păstrează biscuiții într-un recipient etanș timp de până la o săptămână.

Acești biscuiți cu chipsuri de ciocolată și mentă sunt o gustare simplă, dar delicioasă, care va aduce spiritul sărbătorilor în orice adunare. Textura lor fragedă și aroma răcoritoare de mentă îi fac favoriți atât pentru copii, cât și pentru adulți!