Pâine Rapidă cu Brânză și Măsline – Rețetă Ușoară, Fără Frământare

 

Ingrediente:

2 căni de făină albă

1 linguriță praf de copt

4 ouă mari

½ cană ulei vegetal

½ cană vin alb sec

¾ cană măsline verzi sau negre fără sâmburi, feliate

1 cană brânză rasă (cheddar, gouda sau la alegere)

1 linguriță sare

½ linguriță piper negru

Opțional: 1 linguriță de ierburi uscate (cimbru, oregano sau rozmarin)

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 175°C. Unge o tavă de chec sau tapeteaz-o cu hârtie de copt pentru a putea scoate pâinea mai ușor.

2. Pregătește ingredientele umede: Într-un bol mare, bate ouăle, uleiul vegetal și vinul alb până când compoziția devine omogenă.

3. Amestecă ingredientele uscate: Într-un alt bol, combină făina, praful de copt, sarea, piperul negru și ierburile uscate, dacă le folosești.

4. Combină ingredientele umede și uscate: Adaugă treptat amestecul de ingrediente uscate peste cel de ingrediente umede, amestecând până când se încorporează complet. Ai grijă să nu amesteci excesiv, deoarece pâinea poate deveni densă.

5. Adaugă brânza și măslinele: Încorporează cu grijă brânza rasă și măslinele feliate, asigurându-te că sunt distribuite uniform în aluat.

6. Coace: Toarnă aluatul în tava pregătită. Nivelează partea superioară cu o spatulă și coace timp de 40-50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.

7. Răcește și servește: Lasă pâinea să se răcească în tavă timp de 10-15 minute, apoi scoate-o și pune-o pe un grătar pentru a se răci complet. Se poate servi caldă sau la temperatura camerei.

Sugestii de servire:

Această pâine savuroasă este perfectă ca gustare, aperitiv sau garnitură pentru supe și salate. Se potrivește de minune alături de o salată verde proaspătă sau pe un platou de brânzeturi și mezeluri.

Sfaturi pentru personalizare:

Brânză: Încearcă feta, parmezan sau brânză cu mucegai albastru pentru un gust mai intens.

Măsline: Folosește măsline Kalamata pentru o aromă mai bogată sau combină măsline verzi și negre pentru mai multă diversitate.

Ingrediente adiționale: Roșiile uscate, nucile tocate sau ceapa călită pot adăuga un plus de aromă și textură.