Retete culinare - Retete de post - Romanian cooking recipes

Cartofi copti cu oregano si usturoi Ingrediente :  4 cartofi  4 căței de usturoi 50g de unt 50ml de ulei vegetal  sare si piper oregano Mod de preparare :  Pregatiti cuptorul la 200°C.  Spălați și uscați cartofii, apoi ii tăiați în jumătati pe lungime. Puneți cartofii într-o tavă la copt, cu partea tăiată în sus. Într-un castron, amestecați untul topit cu usturoiul tocat, uleiul vegetal, sarea și putin oregano. Turnați amestecul peste cartofi, asigurându-vă ca ati acoperit toti cartofii. Lasati la copt timp de 50 minute sau până când cartofii sunt fragezi și rumeniti. Poftă bună!

Tort cu morcovi Ingrediente:  2 căni de făină 2 lingurițe - praf de copt  2 linguri - bicarbonat de sodiu  1 linguriță de scorțișoară  1/2 lingurita sare  aproximativ 6-7 morcovi 1 cana de ulei vegetal  4 oua 2 cani de zahar  2 lingurite - esenta de vanilie  1 cana de nuci pisate Glazura cu crema de branza : Crema de branza 1/2 pachet de unt 4 căni de zahăr pudră  Mod de preparare : Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți tava cu ulei vegetal. Într-un castron, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea.  Într-un castron separat, amestecați morcovii rasi, uleiul vegetal, ouăle, zahărul și esenta de vanilie până se omogenizeaza.   Turnați aluatul pentru copt și il coaceți timp de 35-40 de minute.  În timp ce aluatul se coace, faceți glazura cu cremă de brânză. Într-un castron, bateți crema de brânză și untul până se omogenizează.  Adăugați treptat zahărul și esenta de vanilie, batând până ...

Pui cu usturoi Ingrediente :  4 bucati piept de pui dezosat 1 lingurita - praf de usturoi  2 linguri - ulei de masline  4 catei de usturoi 1 cana de smantana 1/2 cana - supa de pui sau apa 1 lingura cimbru  pătrunjel sare si piper  Mod de preparare : Dați bucățile de piept de pui prin praful de usturoi, dupa puneti sarea și piperul. Prajiti bucatile de piept de pui într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.  Adăugați pieptul de pui și le prăjiți până se rumenesc pe fiecare parte, aproximativ 6-7 minute. Pregătiți sosul în aceeași tigaie, adăugați usturoiul tocat și prăjiți timp de aproximativ 1 minut. Se toarnă smântâna și bulionul si se lasa la fiert.  Adaugam cimbrul si lasam sosul aproximativ 5 minute pana se ingroasa. Se orneaza cu patrunjel tocat. Poftă bună!

Mere caramelizate Ingrediente :  4 mere feliate  1 cana de sos caramel  fulgi de ciocolata 1/4 cana arahide tocate sau de nuci 1/4 cana de bezele 1/4 cană biscuiți graham zdrobiți  1/4 linguriță sare Mod de preparare :    Spălați și feliați merele. Aranjați-le într-un singur strat pe o tavă tapetată cu hartie pergament.  Stropiți cu siropul caramel :  Incalziti siropul de caramel în cuptorul cu microunde pentru aproximativ 15-20 de secunde pentru a se subția.  Stropiți uniform cu siropul de caramel stratul de felii de mere.   Adăugați topping ,t opiți fulgii de ciocolată într-un vas la cuptorul cu microunde, amestecând la fiecare 30 de secunde până se omogenizează. Stropiți cu ciocolata topită ,merele cu siropul caramel. Presărați nucile maruntite sau arahidele și biscuiții zdrobiți peste merele cu caramel. Lasati caramelul și ciocolata să se întărească câteva minute.  Poftă bună!

Tocană de vită si ciuperci Ingrediente:  500g carne de vită 200g ciuperci 1 ceapă 2 căței de usturoi 2 linguri de făină bulion 2 linguri - sos de roșii  1 linguriță de  cimbru sau rozmarin sare si piper  2 linguri de ulei vegetal  Mod de preparare :  Rumeniti carnea de vita intr-o tigaie ,incingeti uleiul la foc mediu-mare. Adăugați bucățile de vită și le prăjiți până se rumenesc pe toate părțile.  În aceeași tigaie, adăugați ceapa și usturoiul.  Le căliti pana cand ceapa devine aurie si se inmoaie. Se amestecă cu făina și se fierbe încă un minut.  Amestecati și fierbeți compozitia.  Adăugați ciupercile, bulionul si pasta de roșii. Se lasa la fierbere,dupa adăugați condimentele, acoperiți și lăsați să fiarbă aproximativ 1,5 ore ,până când carnea de vită este fragedă si  rumenita.Adaugati sare și piper.Tocana de vita este gata! Poftă bună!

Tort Red Velvet Ingrediente :  1/2 cană de făină 1 cană de zahăr 2 ouă 2 linguri - pudră de cacao  1 linguriță - extract de vanilie 1 linguriță de colorant alimentar roșu  Stratul cu branza : cremă de brânză 1/2 cană zahăr 2 ouă 1 linguriță extract de vanilie Pentru topping:  1 cană sos de căpșuni bucati marunte de capsuni Prajitura:  Preincalzeste cuptorul la aproximativ 175°C  Se amestecă untul cu zahărul. Adăugați ouăle, cacao și vanilia, apoi amestecați laptele cu colorantul alimentar.  Se toarnă într-o tavă și se coace timp de aproximativ 25 de minute.  Se lasa sa se raceasca. Strat de branza : Într-un alt castron, batem crema de brânză, zahărul, ouăle și vanilia până se omogenizeaza. Turnați peste prăjitura răcită și coaceți la  aproximativ  160°C timp de aproximativ 50 de minute.  Lasam sa se raceasca, apoi o bagam la frigider pentru 2 ore sau peste noapte. Acoperiți cu căpșuni proaspete și stropiți cu sos de căpșuni. Poftă b...

Pâine prăjită franceză cu dovleac  Ingrediente :  4 ouă 1/2 cană de lapte  1/2 cană - piure de dovleac  1 linguriță - extract de vanilie  1 linguriță de scorțișoară măcinată 1/2 linguriță de nucșoară măcinată 1/4 linguriță de ghimbir măcinat  8 felii de pâine  Mod de preparare : Într-un castron, amestecați ouale, laptele, piureul de dovleac, vanilia, scortișoara, nucșoară și ghimbirul.  Se pune o tigaie la foc mediu și se unge cu unt.  Înmuiați fiecare felie de pâine în amestecul de ouă, acoperind ambele părți.  Prăjiți pâinea în tigaie timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte până când se rumenește.  Se serveste cu sirop si putin zahar pudra. Pofta buna!

Carne de vită cu broccoli   Ingrediente:  1,5 kg - carne de vită feliat  1 cana - supa de vita  1/4 cana - sos de soia 1/4 cana de zahar brun  2 catei de usturoi 1 cana - buchete de broccoli Mod de preparare : Intr-un castron, amestecați bulionul, sosul de soia, zahărul brun și usturoiul.  Turnați peste carnea de vită. Acoperiți și le fierbeti la foc mic. Puneti buchetele de broccoli și le fierbeti la un loc. Carne de vită cu broccoli  este gata! Poftă bună!

  Tocană de vită și ciuperci  Ingrediente: carne de vită 1 cană de ciuperci feliate  1 ceapă tocată  2 morcovi tăiați cubulețe  2 tulpini de țelină tăiate cubulețe  3 căței de usturoi tocați  4 linguri de bulion 2 linguri boia de ardei 2 linguri ulei de masline  Mod de preparare: Intr-o oala se incinge uleiul de masline la foc mediu.  Rumeniți cuburile de vită.  În aceeași oală, adăugați ceapa, morcovii, țelina și usturoiul.  Se calesc pana se inmoaie. Adăugați ciupercile și gătiți încă 3 minute.  Se amestecă carnea de vită, bulionul, pasta de roșii, cimbru, sare și piper.  Se vor pune la fierbere. Reduceți focul și le fierbeți timp de o ora si jumatate până la doua ore, până când carnea de vită este fragedă.Tocana de vita este gata! Poftă bună!  #reteteusoare

Pui cu usturoi si brânză Ingrediente:  pui prajit brânză mozzarella brânză cheddar 2 căței de usturoi 2 linguri de unt  1/4 cană de maioneză  1/4 cană de smântână  4 tortillas sare și piper pătrunjel Mod de preparare  :  Topiți untul într-o tigaie la foc mediu.  Se adaugă usturoiul și se călește. Într-un castron, amestecați puiul mărunțit, mozzarella, cheddarul, smântâna, maioneza cu usturoiul calit. Se condimentează cu sare și piper. Împărțiți amestecul de pui în mod egal între tortilla și le înfășurați.  Încinge o tigaie la foc mediu și se prajesc timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte, până când devine rumena și brânza se topește.  Se ornează cu pătrunjel. Poftă buna!  #retetesimple

Rețetă chinezeasca - carne de vita cu ceapa Ingrediente: carne de vită feliată 2 cepe 2 linguri - sos de soia  1 lingură - sos de stridii  1 lingură de sos hoisin  2 căței usturoi 1 lingură - boabe de porumb 2 linguri de ulei vegetal  1 lingurita de zahar  2 legaturi de ceapa verde orez fiert ca garnitura Mod de preparare:  Marinati carnea de vita intr-un castron, combinati carnea de vita feliata cu 1 lingura sos de soia, amidon de porumb si putin zahăr. Se amestecă și se lasă la marinat cel puțin 10 minute.  Pregătiți sosul intr-un castron si amestecați sosul de soia rămas, sosul de stridii, sosul hoisin, apa și zahărul. Căliți ceapa ,se adauga ceapa taiata felii si se caleste pana se inmoaie si se caramelizeaza usor, aproximativ 5 minute.  Prăjiți carnea de vită,se adaugă carnea de vită marinată și se prăjește până se rumenește,aproximativ 4 minute.  Adăugați usturoiul tocat și ghimbirul și le prăjiți aproximativ 1 minut.  Puneti ceapa...

Rețetă de paste cu carne de vita tocata Ingrediente :  1,5 kg - carne de vită tocata  1 cățel de usturoi piper negru  condimente (la alegere) 2 căni de paste de mărime medie 1/4  1 cană de ulei  4 căni de apă  2 linguri de bulion  3 ardei iute (taiati cubulețe)  o jumătate de ceapă  o mână de coriandru usturoi și ceapă pudră 1 frunză de dafin  Mod de preparare : Rumeniți carnea de vită tocată cu usturoiul tocat, piperul negru și condimentul ales. În timp ce carnea se gateste, într-o tigaie adâncă,puneti pastele în 1/4 de cană de ulei vegetal. Scurgeți grăsimea din carnea de vită tocată și adăugați pastele. Adăugați 4 căni de apă, 3 linguri de bulion  si ardeiul iute, tăiați o jumătate de ceapă si puneti o mână de coriandru tocat , o frunză de dafin și adăugați usturoiul și ceapa. Amestecați-le și le gătiți la foc mediu-mare. Reteta de paste cu carne de vita este gata! Poftă buna! #reteteculinare #retetesimple #reteteusoare

 Reteta Supă de varză Ingrediente:  1 varză tocată  2 cepe (tăiate cubulețe)  condimente (la alegere) 2 conserve de roșii 1 plic - amestec de supă de ceapă  1 tulpină de țelină măruntita  carne de vită tocată Instrucțiuni:  Puneți o cratita pe jumatate cu apa si puneti-o la fiert. Adăugați varza tocată, ceapa tăiată cubulețe și țelina tocată mărunt în apa clocotită, apoi le lasati la fiert. Într-o tigaie separată,prajiti carnea de vită la foc mediu până se rumenește.  Asigurați-vă că scurgeți orice exces de grăsime.  Adăugați condimentele împreună cu amestecul de supă de ceapă cu  carnea de vită.  Adăugați carnea de vită condimentată și roșiile cu legumele fierte.  Continuați să fierbeți amestecul câteva minute, apoi gustați și mai adaugati condimente după gust! Reteta de supa de varza este gata! Poftă bună! #retetedepost #retetesimple #reteteusoare

Reteta Salată de macaroane cu ouă Ingrediente: macaroane (la alegere) 6 ouă fierte tari, decojite și tocate  1/2 cană de maioneză  1/4 cană de smântână  2 linguri de muștar 1 lingură oțet 1 lingură de sare muraturi (la alegere) 1/4 lingurita de piper 1/4 lingurita de boia  1/4 lingurita - praf de usturoi  1/4 telina maruntita  1/4 cana de ceapa rosie maruntita  arpagic proaspat maruntit Instructiuni: Fierbeti macaroanele,le s curgeți și clătiți cu apă rece.  Se lasa sa se raceasca. Într-un castron, combinați maioneza, smântâna, muștarul, oțetul, sarea, piperul, boiaua de ardei și praful de usturoi.  Se amestecă bine toata compozitia. Adăugați macaroanele fierte și răcite în vasul cu dressing-ul. Se amestecă pentru a se acoperi uniform.  Adaugati ouăle fierte tari, țelina și ceapa roșie si le amestecati până se omogenizeaza si se leaga toate.  Acoperiți-o și lăsați-o la frigider cel puțin 1 oră. Poftă bună!  #retetesimple #retet...

Tartă cu unt de arahide si ciocolată  Ingrediente pentru blat: 200g de firimituri de biscuiti 4 linguri de unt topit  Pentru untul de arahide: 170g unt de arahide  120ml de smântână  Pentru ciocolată: 170g bucati de ciocolată neagra 120ml de smântână Instructiuni: Pregătiți blatul:  Intr-un castron, combinați firimiturile de biscuiti cu untul topit până se omogenizeaza.  Puneti uniform amestecul pe o tava unsă cu ulei vegetal. Unt de arahide :  Puneți bucatile de unt de arahide într-un castron si le bagati la cuptorul cu microunde.  Adăugați 1/2 cană de smântână pentru frișcă intr-un castron, asigurându-vă că crema acoperă bucatile de unt de arahide. Se baga la cuptorul cu microunde timp de aproximativ 2 minute, pana cand crema incepe sa fiarba.  Scoateți din cuptorul cu microunde și bateți până se omogenizează.  Se toarnă amestecul cu unt de arahide pe blat și se întinde un strat uniform.  Se baga la frigider pentru aproximativ 15 ...

Reteta de Sos italian Ingrediente:  bucati friptură de carne de vită dezosată  4 linguri de ulei de măsline 1 kilogram de cârnați dulci sau carnați nefierți  5 căței de usturoi  4 crenguțe de busuioc proaspăt  3 linguri - pastă de roșii  2 cutii de rosii întregi decojite 1/2 linguriță de sare  1 linguriță de zahăr 1/4 linguriță de piper Instructiuni: Portionați 2 kilograme de carne de vită dezosată în 4 bucăți.  Se pune o lingură de ulei de măsline într-o oală la foc mediu-mare până se incinge. Se adaugă carnea și se prăjește până devine auriu-maronie, până la 10 minute. Transferați-o pe o farfurie. Reduceți focul la mediu si adăugați o lingură de ulei de măsline și 1 kg de cârnați italieni dulci sau carnati nefierți în oală.  Se prăjește până devine auriu-maronie, aproximativ 5 minute în total. Transferați pe o farfurie cu carnea. Luați oala de pe foc și lăsați să se răcească puțin, aproximativ 2 minute. Între timp, tăiați mărunt 5 căței de ...

Reteta baton de ciocolată cu cocos Ingrediente: 2 cani - nuca de cocos maruntita 1/2 cana de lapte dulce 2 cani de fulgi de ciocolata neagra (sau ciocolata topita) Instructiuni: Pregătiți umplutura cu nucă de cocos: Într-un castron, amestecați nuca de cocos mărunțită cu laptele dulce până când nuca de cocos este complet acoperită și amestecul devine lipicios. Modelați batoanele: Pregatiti o tavă pentru copt cu hârtie de copt.  Modelați amestecul de nucă de cocos în batoane dreptunghiulare mici. Așezați-le pe foaia de copt. Bagati la frigider pentru aproximativ 30 de minute, pana cand batoanele isi pastreaza forma. Topiți ciocolata: Într-un castron adaugati fulgii de ciocolata la cuptorul cu microunde, topiți fulgii de ciocolată la intervale de 30 de secunde, amestecându-le între ele, până când sunt complet topiti. Înmuiați batoanele: Cu o furculiță, înmuiați fiecare baton de nucă de cocos în ciocolata topită, asigurându-vă că este complet acoperit.  Lăsați excesul de ciocolată...

  Reteta de Pâine prăjită franțuzească umplută cu branza si capsuni Ingrediente: 8buc de brânză cremă 1/4 cană de zahăr pudră  o linguriță extract de vanilie  8 felii de pâine brioșă (sau alta forma) 4 ouă 1/2 cană de lapte dulce o linguriță extract de vanilile  unt sau ulei pentru prăjit  sirop de arțar  căpșuni tăiate cubulețe  zahăr pudră Instructiuni: Într-un castron, batem cremă de brânză , zahărul pudră și extractul de vanilie  până devine omogen și cremos.  Adaugati căpșunile tăiate cubulețe până se distribuie uniform. I ntr-un castron puțin mai adânc, amestecați ouăle, laptele și extractul de vanilie până se combină. Întindeți aproximativ 2 linguri de umplutură de branza cu căpșuni pe o felie de pâine, apoi acoperiți cu o altă felie pentru a crea un sandwich. Repetați procesul cu feliile de pâine rămase și umplutura. Înmuiați fiecare sandwich cu pâine prăjită umplută în amestecul de ouă, acoperind ambele părți.  Se pune o tigaie ...

Reteta Bețișoare  de brânză mozzarella   Ingrediente: 12 bețișoare de brânză mozzarella  o cană de făină 2 ouă o cană de pesmet  o linguriță de condimente italiene  1/2 linguriță de usturoi praf 1/2 linguriță de boia de ardei  sare și piper Ingrediente:  Sosul marinat :  Tăiați bețișoarele de brânză mozzarella pe jumătate pentru a rezulta 24 de bucăți.  Într-un castron adânc, combinați pesmetul cu condimente italiene, praful de usturoi, boiaua de ardei, sarea și piperul.  Trage fiecare baton de mozzarella prin făină, scuturând orice exces.  Înmuiați bastoanele de mozzarella date prin faina,prin ouăle bătute, le acoperiti uniform.  Treceti batoanele cu ou prin amestecul de pesmet condimentat. Puneți bastoanele de mozzarella pe o foaie de hârtie de copt.  Bagati la frigider timp de 30 de minute aproximativ.  Preîncălziți cuptorul la 200°C si puneti o altă foaie de hârtie de copt.  Aranjați bețișoarele de mozzarella...