Prajitura cu pesmet,branza si lamaie

Reteta de prăjitură cu lamaie si branza

Ingrediente:

1/3 cana de zahar

1/2 cana de unt topit 

Pentru umplutura: 

680g crema de branza

o cana de zahar

o lingura - coaja de lamaie rasa

1/4 cana - suc de lamaie 

o lingurita extract de vanilie

3 oua

Topping de bezea: 

4 albusuri de oua

o cana zahde ar

Instructiuni: 

Preîncălziți cuptorul la aproximativ 160°C 

Ungeți o tavă cu ulei vegetal.

Blatul: 

Într-un castron, amestecați firimiturile de biscuiți graham, zahărul și untul topit. 

Puneți amestecul pe o tava.

Se coace aproximativ 10 minute, apoi se lasa sa se raceasca. 

Umplutura 2: 

Intr-un castron , batem crema de branza pana se omogenizeaza. 

Adăugați zahărul, coaja rasa de lămâie, sucul de lămâie și extractul de vanilie. 

Se amestecă bine. Bateți ouăle. 

Turnați aluatul de umplutura peste blatul răcit, întinzându-l uniform. 

Coaceți timp de aproximativ 50 de minute, până când este aproape fixat. 

Opriți cuptorul și lăsați umplutura să se răcească în cuptor cu ușa ușor deschisă timp de aproximativ o oră. 

Pentru topping si bezea: 

Într-un castron termorezistent, amestecați albușurile, zahărul și crema. 

Pune vasul intr-o oală cu apă clocotită și amestecati constant până când zahărul se dizolvă și amestecul este cald. 

Luați de pe foc și cu un mixer la viteză mare până se omogenizeaza.

Întindeți bezeaua peste umplutura răcita, folosind o spatulă. 

Coaceți încă aproximativ 15 minute,până când bezeaua se rumenește ușor. 

Răciți compozitia la frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte!

Reteta de prajitura cu pesmet,branza si lamaie este gata!

Poftă buna! #retetedeprajituri #reteteusoare #retetedesert #retetesimple