Retete culinare - Retete de post - Romanian cooking recipes

  Mini tarte cu cremă de vanilie si banane Ingrediente: doua banane un pachet de biscuiți (aproximativ 200g) 100g de unt topit o cană de lapte dulce un pachet de budincă, de vanilie o jumatate de cană, de zahăr 200ml de frișcă o linguriță de zahar vanilat Instrucțiuni: Maruntim biscuiții și ii amestecăm cu untul topit. Punem amestecul în forme de tartă, apăsând bine biscuitii pe fundul formei. Într-o cratiță, adaugăm laptele dulce, budinca de vanilie și punem zahărul. Fierbem  amestecul, amestecând continuu, până se îngroașă si devinde pufos. După ce budinca s-a îngroșat, o lasam să se răcească , dupa adaugăm zaharul vanilat. Taiem bananele, felii și le așezam pe baza de biscuiți din formele de tarta. Turnăm budinca peste feliile de banane, umplând fiecare forma de tartă.  Batem frișca și o punem deasupra fiecărei tarte , ca plus de savoare. Lasăm mini tartele la frigider pentru câteva ore sau peste noapte. Reteta de mini tarte cu cremă de vanilie si banane este gata! Pof...

  Bagheta cu roșii, mozzarella și șuncă Ingrediente: o baghetă de pâine 200g de mozzarella 150g de șuncă presata doua roșii doua linguri de ulei, de măsline sare și piper busuioc proaspăt Instrucțiuni: Porneste cuptorul la 200°C. Taiem bagheta în felii , de aproximativ 1-2 cm. Așazăm feliile de pâine pe o tavă de copt și le ungem cu ulei de măsline. Punem tava în cuptor și coacem feliile de pâine timp de 5 minute, până se rumenesc. Taiem roșiile și mozzarella în felii. Scoatem feliile de pâine din cuptor și le așazăm pe fiecare, câte o felie de șuncă, o felie de mozzarella și o felie de roșie. Presarăm sarea și piperul Punem din nou tava în cuptor și le lasam la copt inca de 10-15 minute, până când brânza se topește. Dacă doriti, adaugăm frunzele de busuioc proaspăt deasupra. Reteta de bagheta cu roșii, mozzarella și șuncă este gata! Poftă bună!

  Pudding cu sos de cafea Ingrediente:  Ingrediente pentru sos :  350 ml de cafea cat mai tare jumatate de cana de zahar brun  jumatate de cana de zahar alb  40g pudra de cacao  20 gciocolata amaruie Ingrediente pentru prajitura: 80g de unt topit o cana de faina  160g de zahar alb  un ou  80g de esenta de cafea  1/2 lingurita de praf de copt   Mod de preparare :  Preparam intai cafeaua. Intr-un ibric punem ciocolata, cacao, zahar, cafeaua si il lasam la foc mic.  Untul il topim si il mixam cu zaharul, pana devine crema.  Adaugam oul si esenta de cafea. Dupa, alternativ, punem laptele si faina, amestecata inainte cu praful de copt si amestecam bine de fiecare data.  Turnam compozitia intr-o tava (20/20) tapetata cu hartie de copt. Deasupra, turnam sosul de cafea.  Turnam cu grija, pentru a nu deranja aluatul.  O bagam la cuptorul preincalzit la o temperatura de aproximativ 180 de grade, cam 45 de minute,...

  Piept de pui cu crema cheddar Ingrediente: 4 bucati de piept, de pui sau 8 bucati de copanele de pui  un ardei gras rosu si un ardei gras galben  doi ardei iuti  o ceapa  doi catei de usturoi  o cana de branza cheddar rasa  doua linguri ulei  trei linguri de faina  o lingura de unt  o cana si jumatate de lapte dulce o jumatate de lingurita, de zahar pudra  mustar praf de nucsoara Mod de preparare:  Porniti cuptorul la o temperatura de 170 grade C Indepartati semintele si cotoarele ardeilor iuti si a ardeilor grasi.Ardeii iuti ii taiati pe lung si pe cei grasi ii taiati rondele. Taiati ceapa in felii pe lung. Intr-o tigaie ,puneti doua linguri de ulei si caliti legumele impreuna cu un catel de usturoi tocat, timp de aproximativ 5 minute, pana se inmoaie ardeii,usturoiul si se rumenesc. Puneti pieptul de pui taiat fasii intr-o tava. Aranjati legumele peste si pe langa pieptul de pui si le coaceti aproximativ 20 de minute. ...

  Midii cu sos curry Ingrediente:   Pentru patru persoane:  2 kg de midii  2 esalote 50g de unt 150ml de vin 200g smantana o lingura de curry o lingurita de condiment Rass-el-Hanout o lingurita de turmeric piper patrunjel Mod de preparare:   Intr-o oala inalta, topim untul si adaugam esalota tocata fin, o lasam acolo pina devine trasparenta, la foc mic, amestecind din cind in cind.  Adaugam apoi vinul peste ea, cand totul se fierbe, adaugam scoicile si le lasam sa fiarba 5 minute.  Le aruncam pe cele care nu s-au deschis, iar pe celelalte le scurgem de lichid si le lasam deoparte.  In lichidul ramas de la fiebere adaugam smantana, in care adaugam curry, turmeric si condimentul Ras -el-Hanout.  Punem piper si lasam sosul inca 5 minute, la foc mic, sa aibe consistenta.  Adaugam la sfirsit patrunjelul tocat, amestecam si luam oala de pe foc,dupa ii turnam continutul peste scoici si mai amestecam o data pentru ca sosul sa cuprinda scoicile s...

  Bagels cu praz, sunca si branza Ingrediente:  un praz 60g sunca  30g unt  150g branza Gruyere rasa  doua cepe verzi tocate O lingura patrunjel tocat  2 bagels (chifle cu gaura la mijloc) Mod de preparare:  Tocati prazul marunt.  Topiti untul intr-o cratita la foc mediu, prajiti prazul si sunca taiata marunt aproximativ 5 minute, pana se calesc si devin rumene. Lasati-le la racit. Porniti cuptorul la aproximativ 200 de grade C. Amestecati prazul, sunca, branza, ceapa verde, patrunjelul, sarea si piperul.  Taiati chiflele pe jumatate si le puneti la toaster pe mic-mediu, sa fie rumenite dar nu prajite.  Puneti deasupra compozitia de praz si le bagati la cuptor pe o tava unsa cu unt, le lasati pana se topeste branza si devine aurie. Reteta de Bagels cu praz,sunca si branza este gata! Pofta buna!

  Supa de curry cu pachete de varza Ingrediente:   Pentru 4 persoane:  Pentru pachete de varza:  o jumatate de varza creata (aprox 500g)  un litru de apa  8 felii sote file porc (aproximativ 300g )  o lingurita de sare  piper  doua linguri de unt si ulei vegetal  un litru de supa de curry orientala  doua mere decojite si taiete paine integrala Mod de preparare:  Pachete de varza:   Scoatem frunzele exterioare si tulpina de la varza creata.  Taiem varza in fasii scurte si subtiri si eliminam orice nervura.  Spalam varza si o lasam sa se scurga printr-o sita.  Punem apa intr-o cratita si le lasam sa clocoteasca.  Adaugam varza in apa clocotita si o lasam aproximativ 2 minute. Scoatem si o stracuram.  Asezam feliile de file, de porc ,scoatem miezul de carne din mijlocul bucatilor.  Punem cateva linguri de varza in fiecare bucata de carne.  Se condimenteaza cu sare si piper si se indoaie pent...

  Prajitura Reginei Victoria Ingrediente:  Blat : 250g de unt/margarina 250g de zahar pudra  patru oua medii  doua lingurite de zahar vanilat 250g de faina  doua lingurite si jumatate de praf de copt  Crema  150g de unt 340g de zahar pudra  o lingurita de zahar vanilat trei linguri de apa calda (50ml)  doua linguri de gem, de capsuni sau fructe de padure Mod de preparare:  Blatul: Porniti cuptorul la o temperatura de 180 de grade C Pregatim doua forme de blat rotunde, cu diametrul de 20 cm (trebuie unse cu unt/margarina si acoperite cu hartie de copt). Bateti untul sau margarina cu zaharul pudra, pana cand se obtine o crema pufoasa.  Batem ouale si adaugam zaharul vanilat. Adaugam treptat ouale batute in amestecul de unt.  Cernem faina impreuna cu praful de copt si adaugam putin cate putin in amestecul de unt cu ou. Impartim amestecul in doua parti egale si le asezam in tavi, le punem in cuptor timp de 20 de minute pana se coc,...

  Oua cu carnaciori si rosii Ingrediente:  Pentru 6 portii unt pentru uns tava  18 carnaciori de porc  250g rosii cherry  12 felii franzela usturoi  12 oua  ceapa verde   Mod de preparare:   Pornim cuptorul la aproximativ 200 grade C.  Se unge cu unt o tava sau doua mai mici.  Se pun carnaciorii si rosiile in tava.  Le bagam la cuptor timp de 15 minute, dupa le scoatem si adaugam feliile de franzela in tava si se sparg ouale printre celelalte ingrediente.  Se baga tava din nou la cuptor timp de inca 5 minute pana cand se fac ouale.  Se serveste cu ceapa verde deasupra. Reteta de Oua cu carnaciori si rosii este gata! Pofta buna!

  Tortul Reginei Ingrediente:  Pentru blat : 250g de unt sau margarina 250g de zahar pudra  4 oua medii 2 lingurite de esenta de vanilie  250 g de faina  2 lingurite si jumatate de praf de copt  Crema  : 150g de unt  350g de zahar pudra  o lingurita de esenta de vanilie  3 linguri de apa calda (45ml)  2 linguri gem de capsuni, capsuni sau fructe de padure Mod de preparare:  Blatul:   Porniti cuptorul la aproximativ 180 de grade C Pregatiti doua forme de blat rotunde, cu diametrul de 18-20 de cm (trebuie unse si acoperite cu hartie de copt).  Bateti untul sau margarina cu zaharul pudra, pana cand se obtine o compozitie pufoasa.  Bateti ouale si adaugati esenta de vanilie.  Adaugati treptat ouale batute in amestecul de unt.  Cerneti faina impreuna cu praful de copt si incorporati putin cate putin in amestecul de unt si ou. Impartiti amestecul in doua parti egale si le puneti in tava, lasati-le in cuptor t...

Pere coapte cu miere și nuci  Ingrediente: patru pere patru linguri de miere o cană de nuci măcinate o linguriță de scorțișoară o jumatate de cană, de apă o lingură de unt Instrucțiuni: Pentru inceput pornim cuptorul la o temperatura de aproximativ 180C. Spalăm perele și le taiem pe jumătate, pe lung si îndepărtam sâmburii. Așazăm perele pe o tava pentru copt, cu partea tăiată în sus. Într-un bol mic, amestecăm mierea cu nucile măcinate și scorțișoara. Umplem fiecare jumătate de pară cu amestecul de miere și nuci. Turnăm apă în tava de copt, pentru a menține perele umede în timpul coacerii. Punem o bucată de unt deasupra fiecărei pere. Le coacem timp de 30 de minute, până se inmoaie si se rumenesc. Le lasăm să se răcească înainte de a le servi. Reteta de pere coapte cu miere și nuci este gata! Poftă bună!  

  Tartă cu lămâie Ingrediente: o cană de biscuiți măcinați o jumatate de cană, de unt topit lapte dulce o jumatate de cană suc de lămâie trei gălbenușuri de ou o linguriță de coajă, de lămâie rasă o cană de frișcă Instrucțiuni: Pornim cuptorul la o temperatura de aproximativ 180°C. Amestecăm biscuiții măcinați cu untul topit până se combină. Punem amestecul de biscuiți într-o forma de tartă și apasăm ușor. Într-un vas, combinăm laptele dulce cu sucul de lămâie, gălbenușurile de ou și coaja de lămâie.  Amestecam bine până devine o compoziție omogenă. Turnăm amestecul peste biscuiții din formă. Bagam tarta la copt timp de 15 minute. Dupa, o scoatem din cuptor și o lasam să se răcească. După ce tarta s-a răcit, o acoperim cu frișca. Bagam tarta la frigider pentru cel puțin 2 ore sau peste noapte, înainte de a fii servita. Reteta de tarta cu lamaie este gata! Poftă bună!

  Ouă umplute Ingrediente: sase ouă un sfert de cana de maioneză o lingură de muștar o lingură de suc, de lămâie sare și piper paprika pătrunjel Instrucțiuni: Pentru inceput fierbem ouăle timp de 15 minute. Dupa, le punem în apă rece pentru a se răci și a se curata mai ușor. Curățăm ouăle și le taiem pe jumătate, pe lungime. Scoatem gălbenușurile și le punem într-un castron. Adaugăm in castron, maioneza, muștar, suc de lămâie, sare , piper peste gălbenușuri. Amestecăm compozitia până obținem o cremă omogena. Umplem albușurile cu amestecul de gălbenușuri, folosind o lingură. Decorăm cu paprika și pătrunjel. Reteta de oua umplute este gata! Pofta buna!

  Fursecuri de Crăciun Ingrediente: 250g de unt 100g de zahăr pudră un ou o linguriță de zahar vanilat 500g de făină sare 100g de nuci măcinate zahăr pudră Instrucțiuni: Într-un vas, punem unt și zahăr pudră. Amestecăm până obținem o cremă pufoasă. Adaugăm oul și zaharul vanilat, continuam să amestecam până se omogenizează. Cernem făina si punem putina sare si o adaugam treptat în amestecul de unt si amestecam compozitia. Adăugam nucile măcinate și amestecăm.  Modelam formele din aluatul rezultat și le așezăm pe o tavă cu hârtie de copt. Coacem fursecurile în cuptor la aproximativ 180°C timp de 20 de minute, până devin rumene. Le Lasăm să se răcească, apoi presarăm zahăr pudră pe deasupra lor. Reteta de fursecuri de Crăciun este gata!  Poftă bună!

  Tartă cu nuci și cremă de mascarpone Ingrediente: 200g de nuci o cană de biscuiți măcinați o jumatate de cană, de unt topit o cană de brânză mascarpone maruntita o jumatate de cană, de zahăr o linguriță de extract, de vanilie o cană de frișcă o jumatate de cană, de lapte dulce o lingură de gelatină Instrucțiuni: Pentru inceput preîncălzim cuptorul la o temperatura de aproximativ 180°C. Amestecăm biscuiții măcinați cu untul topit și nucile maruntite. Punem compoziția în forme de tartă și o apasăm. O coacem timp de 10 minute si dupa o lasam să se răcească. Într-un castron, amestecăm brânza mascarpone, zahărul și vanilia până se formeaza o cremă. În alt recipient, batem frișca. Dupa, încorporam frișca în amestecul cu mascarpone. Dizolvăm gelatina în apa calduta și o adaugam în amestecul de mascarpone. Amestecăm compozitia pana se leaga si omogenizeaza bine. Turnăm amestecul peste baza de biscuiți și nuci. Punem tarta la frigider pentru cel puțin 4 ore, sau peste noapte. Reteta de ta...

  Trufe cu mascarpone și rom Ingrediente: 250g de mascarpone 200g de biscuiți 100g de ciocolată 50g de zahăr pudră cacao Instrucțiuni: Pentru inceput macinam biscuiții până ii facem un praf. Într-un vas, amestecăm mascarponele cu zahăr pudră și rom. Il batem pana se omogenizeaza. Adaugăm praful de biscuiți obtinut în amestecul de mascarpone și amestecăm compozitia. Topim ciocolata la microunde sau la aragaz, dupa o lasam să se răcească. Adaugam ciocolata topită în amestecul de biscuiți și mascarpone, amestecând bine pana se leaga toata compozitia. Dupa modelam in forma de biluțe și le așazăm pe un platou. Dăm biluțele prin cacao si le acoperim uniform. Punem trufele la frigider, cel puțin o oră înainte de servire. Reteta de trufe cu mascarpone și rom este gata!  Poftă bună!

  Cartofi rumeniți cu morcovi caramelizați și usturoi Ingrediente: un kg de cartofi trei morcovi un catel de usturoi patru linguri de ,ulei de măsline o linguriță de sare o linguriță de piper o linguriță de boia dulce o linguriță de rozmarin uscat Instrucțiuni: Pentru inceput preîncălzim cuptorul la aproximativ 200°C.  Curățăm cartofii și morcovii, dupa ii taiem bucățele potrivite.  Punem cartofii și morcovii într-un castron mare. Adaugăm ulei de măsline, sare, piper, boia și rozmarin. Amestecăm pentru a acoperi legumele cu aceste condimente.  Dupa ce il curatam, taiem usturoiul pe jumătate, fără să îndepărtam coaja.  Așazăm legumele intr-o tavă de copt, adaugăm usturoiul și punem tava în cuptor.  Coacem aproximativ 30de minute, amestecând din când în când, până când cartofii și morcovii se inmoaie si se rumenesc. Când este gata, scoatem tava din cuptor și o lasăm să se răcească. Reteta de cartofi rumeniți cu morcovi caramelizați și usturoi este gata! ...

  Ciuperci marinate Ingrediente: 500g de ciuperci champignon o cană apă o jumatate de cană, de oțet ulei de măsline doi căței de usturoi o lingură de sare o lingură de zahăr o linguriță de piper o frunză de dafin o jumatate de linguriță, de boabe de piper Instrucțiuni: Pentru inceput spalăm ciupercile și le taiem în jumătăți, în funcție de mărime. Într-o cratiță, adaugăm apa, oțet, ulei de măsline, usturoi zdrobit, sare, zahăr, piper negru, frunza de dafin și boabe de piper. Amestecăm compozitia. Punem cratița la foc mediu și o lasăm să fiarbă aproximativ 5 minute. Adaugăm ciupercile în cratiță și le lasăm să fiarbă 10 minute, amestecând constant. Oprim focul și lasăm ciupercile să se răcească în sos. După ce s-au răcit, bagam ciupercile la borcan și turnăm sos peste ele. Închidem borcanul și il lasăm la frigider peste noapte sau aproape 24 de ore. Reteta de ciuperci marinate este gata.  Poftă bună!

  Plachie de crap la cuptor Ingrediente: pește crap (1,5 kg) doua buc de ceapa doua roșii un ardei gras o lămâie patru căței de usturoi 100ml de ulei ,de măsline o linguriță boia dulce vin alb sare și piper o legătură pătrunjel Instrucțiuni: Pentru inceput curățam peștele și il spălam. Il taiem în bucăți. Preîncălzim cuptorul la aproximativ 180°C. Taiem ceapa, roșiile și ardeiul în felii. Pe o tavă, punem ulei de măsline și adaugăm ceapa. O calim pana se inmoaie si se rumeneste. Adaugăm roșiil și ardeiul si le amestecam. Lasăm să se fiarbă câteva minute. Punem bucățile de crap în tavă, presarăm sarea, piperul și boiaua dulce. Stoarcem o lămâie si punem sucul peste crap și il stropim cu vin alb. Toacăm usturoiul și pătrunjelul și le presarăm deasupra. Acoperim tava cu folie de aluminiu și o bagam la cuptor aproximativ 30 de minute. După cele 30 de minute, îndepărtăm folia și lasăm să se rumenească, încă vreo 15 minute. Reteta de plachie de crap este gata!   Poftă bună!

  Fasole cu cârnați și costiță afumată Ingrediente: 500g de fasole boabe 300g de cârnați (dupa preferinte) 200g de costiță afumată o ceapă doi morcovi un ardei gras doi căței de usturoi o lingură de, pastă de tomate o linguriță de boia dulce sare și piper doua foi de dafin sau trei ulei vegetal Instrucțiuni: Pentru inceput spalăm fasolea și o lasam sa se înmoaie peste noapte.  A doua zi, o calim și o punem la fiert în apă cu sare. Într-o tigaie, adaugăm ulei vegetal și călim ceapa tocata, morcovii și ardeiul gras tăiat cubulețe.  Adaugăm usturoi zdrobit și călim compozitia, câteva minute. Adaugăm cârnații tăiați bucatele și costița afumată tăiată cubulete. Le prăjim până se rumenesc. Când fasolea este aproape fiartă, adaugăm amestecul de legume și costita în oală. Adaugăm pasta de tomate, boia, frunzele de dafin, sarea și piperul. Lasăm să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 40 de minute, până când fasolea este bine facuta și s-a aromatizat. Reteta de fasole cu cârnați ...

Ciuperci la borcan în saramură Ingrediente: un kg de ciuperci un litru de apă 100ml de ulei vegetal 100g de sare o lingură de piper doua frunze de dafin doi căței de usturoi Instrucțiuni: Pentru inceput spalam ciupercile in apă rece și le curățăm. Fierbem apa într-o oală și adaugăm sare. Amestecăm până se dizolvă. Adaugăm ciupercile în apa sărată și le lasăm să fiarbă aproximativ 15 minute. După ce s-au fiert, scoatem ciupercile și le lasăm să se răcească. În borcane , așazăm ciupercile fierte, adăugam între ele piper boabe, frunze de dafin și usturoi. Turnăm ulei peste ciuperci, dupa le umplem cu apa sărată rămasă, lăsam puțin loc liber în partea de sus. Închidem borcanele și le sterilizam în apă clocotită timp de 30 de minute cel putin. Lasăm borcanele să se răcească și le depozitam într-un loc răcoros și întunecos. Reteta de ciuperci la borcan în saramură este gata!  Poftă bună!

  Pasta de gogoșari Ingrediente: doua kg de gogoșari un kg de ardei kapia o cană de ulei vegetal o cană de oțet o cană de zahăr doua linguri de sare o lingură de piper măcinat o lingură boabe de muștar o lingură de cimbru uscat o căpățână de usturoi Instrucțiuni: Pentru inceput spalăm gogoșarii și ardeii kapia. II taiem bucăți mari. Punem legumele într-un blender și le mixăm până obținem o pastă. Într-o cratiță, adaugăm uleiul, oțetul, zahăr, sarea, piper, boabe de muștar și cimbru. Le amestecăm și le lasăm să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Adaugăm pasta de legume și amestecăm compozitia. O fierbem la foc mic timp de 30 de minute, amestecând constant. La urma, adaugăm usturoiul zdrobit și o mai lasăm pe foc inca 5 minute. Toarnă pasta în borcane si le închidem bine. Pasta de gogoșari este gata! Poftă bună!

  Creveți cu unt si usturoi Ingrediente: 500g de creveți curățați 100g de unt patru căței de usturoi o legătură de pătrunjel sare și piper suc de lămâie Instrucțiuni: Pentru inceput, topim untul într-o tigaie, la foc mediu. Adaugă cățeii de usturoi măruntiti și ii călim timp de aproximativ 2 minute, până se rumenesc si se aromatizeaza. Punem creveții în tigaie și ii gătim timp de 4-5 minute, până devin roz și fara luciu. Adaugăm sarea, piperul și sucul de lămâie si le amestecam. La final, presarăm pătrunjelul tocat deasupra și le mai lasăm pe foc încă 1 minut,doua. Reteta de creveți cu unt si usturoi gata!  Poftă bună!

  Brioșe tip pizza Ingrediente: 250g de făină universala un plic praf de copt o jumatate de, linguriță de sare o jumatate de, cană de lapte dulce doua ouă 100ml de ulei vegetal 150g de șuncă sau salam, sau bacon 100g de cașcaval ras o jumatate de cană, de sos de roșii o linguriță de oregano Instrucțiuni: Pentru inceput,amestecam faina intr-un vas, praful de copt și sarea. Înt alt vas, batem ouăle cu lapte și ulei. Adaugăm amestecul de făină peste și amestecăm. Taiem șunca sau salamul, cubulețe și le adaugam în aluat împreună cu cașcavalul ras și sosul de roșii. Amestecăm toata compozitia. Adaugăm oregano și amestecăm din nou. Preîncălzim cuptorul la aproximativ 180°C. Umplem formele de brioșe cu compozitia obținuta. Le coacem timp de aproximativ 20 de minute, până devin rumene. Le lasăm să se răcească si le scoatem din forme. Reteta de brioșe tip pizza este gata!  Poftă bună!

  Răsucite cu brânză Ingrediente: 500g de telemea de vacuta un ou 100g de zahăr zahar vanilat o jumatate de cană, de smântână un pachet de aluat foietaj un ou pentru uns zahăr pudră Instrucțiuni: Intr-un vas, amestecăm telemeaua de vacuta cu oul, zahăr, zahar vaniliat și smântâna. Le amestecam pana se  omogenizeaza. Întindem aluatul de foietaj pe o suprafață și il taiem în pătrate sau triunghiuri (ce forma preferati). Punem o lingură din amestec, în mijlocul fiecărui pătrat de aluat. Răsucim aluatul astfel încât să învelim umplutura de brânză complet, ii dam o formă Așazăm răsucitele pe o tavă cu hârtie de copt și le ungem cu ou bătut pentru a le da o culoare cand se rumenesc. Le coacem în cuptorul preîncălzit la aproximativ 180°C timp de 25-30 de minute, până devin rumene și crocante. După ce s-au răcit, presarăm zahăr pudră peste. Reteta de răsucite cu brânză este gata!  Poftă bună!

  Ardei copți cu pătrunjel și usturoi Ingrediente: patru ardei grași o cană de, ulei de măsline patru căței de usturoi o legătură de pătrunjel sare și piper Instrucțiuni: Pentru inceput coacem ardeii pe grătar sau la cuptor, până când coaja devine neagră și se desprinde. După ce s-au copt, ii punem într-un vas și ii acoperim pentru a se aburi, aproximativ 10 minute. II curățăm de coajă, semințe și cotor, dupa ii taiem fâșii. Într-un vas, toacăm mărunt usturoiul și pătrunjel. Adaugăm uleiul de măsline, sarea și piperul peste ardei și ii amestecăm. Lasăm preparatul să stea la frigider pentru câteva ore,sau peste noapte, pentru a se aromatiza. Reteta de ardei copți este gata! Poftă bună!

  Conopidă gratinată Ingrediente: o conopidă 200g brânză cheddar 100g de smântână doua ouă o cană de lapte dulce 50g de unt sare și piper o linguriță de boia de ardei dulce 50g de pesmet Instrucțiuni: Pentru inceput spalam conopida și o rupem în bucatele mici. Fierbem buchețelele de conopidă în apă cu sare timp de aproximativ 5 minute, până sunt moi. Apoi, le scurgem. Într-un vas, batem ouăle cu smântâna, laptele, sarea, piperul și boia de ardei dulce. Adaugăm buchețelele de conopidă în amestecul de ouă și amestecăm pentru a le acoperi. Punem o tavă, o ungem cu unt, punem amestecul de conopidă și ouă.  Răspândim brânza rasă peste. Presarăm pesmetul peste pentru a obține stratul crocant. O bagam la copt, la cuptor la aproximativ 180°C timp de 30 de minute, până când se rumenește. Lasăm conopida gratinată să se răcească. Reteta de conopidă gratinată este gata! Poftă bună!  #retete #reteteculinare #retetedepost #retetesimple #reteteusoare #retetedeprajituri

  Orez cu lapte și mere caramelizate Ingrediente: o cană de orez patru căni de lapte dulce o jumatate de cană, de zahăr o linguriță de zahar vanilat doua mere doua linguri de unt o jumatate de cană, de zahăr pentru caramelizat scorțișoară Instrucțiuni: Pentru inceput spalăm orezul cu apă rece până este limpede. Apoi, il punem într-o oală cu patru căni de lapte dulce și o jumatate de cană, de zahăr. Fierbem amestecul la foc mic, amestecând din când în când, până când orezul absoarbe laptele și se inmoaie. Dureaza aproximativ 25 de minute. Între timp, curățăm merele de coajă și le taiem feli. Într-o tigaie, topim doua linguri de unt și adaugăm merele. Presarăm o jumatate de cană, de zahăr peste mere și le lasăm să se caramelizeze la foc mediu, amestecând din cand in cand, până devin rumene și moi. Când orezul este gata, adaugăm zaharul vanilat și amestecăm in continuare. Punem orezul cu lapte în boluri si adăugam deasupra merelor, scorțișoară. Reteta de orez cu lapte și mere car...

  Placinta cu brânză la cuptor Ingrediente: 500g de brânză, de vaci trei ouă o cană de lapte o cană de făină o jumatate cană de zahăr un plic praf de copt o linguriță de vanilie o jumatate cană de smântână o jumatate cană de stafide Instrucțiuni: Pentru inceput punem intr-un castron mare brânza de vaci cu ouăle si le amestecam dupa laptele și zahărul. Folositi un mixer sau o furculiță si le bateti pentru a obține o compoziție omogenă. Adaugăm făina, praful de copt și vanilia. Amestecăm până când toate ingredientele sunt amestecate. Dacă va plac stafidele, adaugati-le acum în compoziție și amestecati. Preîncălzește cuptorul la aproximativ 180°C. Ungeti o tavă cu puțin ulei vegetal sau unt. Se toarnă compoziția în tavași se nivelează pe toata suprafața. Coacem placinta la cuptor timp de 30-35 de minute, până se rumenesc și devin pufoase. După ce s-a copt, lasati-le să se răcească, dupa taiati-le în porții și se servesc cu smântână deasupra. Placinta cu brânză la cuptor este gata!...

  Salată ungurească de cartofi Ingrediente: un kg cartofi patru ouă 200g de castraveți murați 200g de șuncă afumată o ceapă 200g de maioneză 100g de smântână sare și piper pătrunjel Instrucțiuni: Fierbem cartofii în apă cu sare până se inmoaie.Dupa, ii lasăm să se răcească și ii curățăm de coajă. Fierbem ouăle aproximativ 10 minute si ii lasăm să se răcească și dupa ii curățăm. Taiem cartofii în cubulete și ii punem într-un castron mare. Taiem ouăle fierte, castraveții murați și șunca în bucăți și le adaugăm în castronul cu cartofi. Toacăm ceapa și o adaugam în amestec. În alt castron, amestecăm maioneza cu smântâna, sarea și piperul. Adaugăm sosul peste salată și le amestecăm. Bagăm salata la frigider pentru câteva ore sau peste noapte ,înainte de servire, pentru a se combina aromele si o decoram cu patrunjel. Salata ungurească de cartofi este gata!   Poftă bună!  #retete #reteteculinare #retetedepost #retetesimple #reteteusoare #retetedeprajituri

  Șakșuka Ingrediente: patru roșii un ardei gras o ceapă doi căței de usturoi patru ouă o linguriță de chimen o linguriță de paprika sare și piper ulei de măsline pătrunjel Instrucțiuni: Pentru inceput tocam ceapa și usturoiul. Taiem ardeiul gras în cubulețe și roșiile în bucăți,felii. Într-o tigaie, adaugăm ulei de măsline și călim ceapa ,usturoiul până cand se inmoaie si se rumenesc putin. Adaugăm ardeiul gras și continuăm să le gătim câteva minute, până se înmoaie. Punem roșiile tăiate în tigaie, adaugăm chimenul, paprika, sarea și piperul.Le lasăm să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15 minute, până cand sosul se îngroașă. Faceti câteva gropite în sos și spargeti ouăle, în fiecare groapita cate un ou. Acoperim tigaia și le lasăm să fiarbă până ouăle sunt facute, după preferință. La final, presarăm pătrunjel peste. Reteta de Șakșuka este gata! Poftă bună!

  Ciulama de ciuperci  Ingrediente: 500g de ciuperci o ceapă doi căței de usturoi doua linguri de ,ulei de măsline o cană de supă de legume 200ml de smântână sare și piper o lingură pătrunjel tocat Instrucțiuni: Pentru inceput curățăm ciupercile și le taiem in felii. Toacăm ceapa și usturoiul. Într-o tigaie, încingem uleiul de măsline și adaugăm ceapa. Călim până se inmoaie si se rumenesc. Adaugăm usturoiul și ciupercile. Le gătim până ciupercile se înmoaie. Turnăm supa de legume și lasăm să se fiarbă timp de aproximativ 10 minute. Adaugăm smântâna, sarea și piperul. Amestecăm și lasăm să se fiarbă încă 5 minute. La final, presarăm pătrunjelul tocat peste. Reteta de ciulama de ciuperci este gata!  Poftă bună!  #retete #reteteculinare #retetedepost #retetesimple #reteteusoare #retetedeprajituri

  Pui în sos de gorgonzola Ingrediente: patru bucăți de piept de pui 200g de brânză gorgonzola 200ml de smântână doua linguri de,ulei de măsline un cățel de usturoi sare și piper pătrunjel Instrucțiuni: Pentru inceput tăiem pieptul de pui bucățele. Presaram sare și piper. Într-o tigaie, punem ulei de măsline la foc mediu. Adaugăm bucățile de pui și le prăjim până se rumenesc pe toate părțile. Intre timp, toacăm cățelul de usturoi și il adaugăm în tigaie, lăsându-l să se călească. Într-un vasl, amestecăm brânza gorgonzola cu smântâna până obținem o compoziție omogenă. Turnăm amestecul de gorgonzola peste puiul din tigaie și lasăm să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10 minute, amestecând din când în când. După ce sosul s-a îngroșat, luati tigaia de pe foc și presarati pătrunjel deasupra. Reteta de pui în sos de gorgonzola este gata! Poftă bună!  #retete #reteteculinare #retetedepost #retetesimple #reteteusoare #retetedeprajituri

  Peltea de gutui Ingrediente: un kg gutui un litru de apă 500g de zahăr o suc de lămâie un plic de acid citric/sare de lamaie Instrucțiuni: Spalăm gutuile și le taiem felii, în sferturi, fără a le curăța de coajă sau semințe. Punem bucatile de gutui într-o oală și adaugăm apa. Le fierbem la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute, până când gutuile se inmoaie. Strecurăm sucul obținut printr-o sită fină sau o pânză, pentru a separa lichidul de pulpa de gutui.  Măsurăm sucul obținut. La fiecare litru de suc, adaugăm 500g de zahăr și suc de la o lămâie.  Dacă doriti, puteți adăuga și acid citric sau sare de lamaie pentru un gust mai acrișor. Fierbem amestecul la foc mic, amestecând constant, până când zahărul se dizolvă complet.  Apoi, il lasăm să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute, până când pelteaua începe să se îngroașe. Verificăm consistența peltelei,puțin pe o farfurie rece și dacă se întărește, este gata.  Turnăm pelteaua fierbinte în borcane și înch...

  Cornuri în două culori Ingrediente: 500g de făină 200ml de lapte dulce doua ouă 100g de zahăr un plic de praf de copt un plic de vanilie 200g crema de ciocolata (dupa preferinte) un ou Instrucțiuni: Într-un castron, amestecăm făina cu praful de copt, zahărul și vanilia. Adaugăm ouăle, laptele călduț și untul topit. Frământăm până se omogenizeaza si obținem aluatul. Lasăm aluatul deoparte timp de aproximativ 30 de minute, acoperit. Împartim aluatul în două parti egale (doua foi). Întindem fiecare foaie subțire. Întindem crema de ciocolata uniform pe fiecare foaie de aluat. Rulăm fiecare foaie strâns, apoi le taiem în bucăți de aproximativ 5 cm lungime si strangem/rasucim capetele. Așazăm cornurile pe o tavă cu hârtie de copt și le ungem cu ou bătut. Le coacem în cuptorul preîncălzit la aproximativ 180°C timp de aproximativ 20 de minute, până devin rumene. Reteta de cornuri în două culori este gata! Poftă bună!  #retete #reteteculinare #retetedepost #retetesimple #reteteusoare...

  Cartofi norvegieni gratinați cu bacon și smântână Ingrediente: un kg cartofi 200g de bacon 200g de smântână 100g de brânză (de preferat cheddar) o ceapă doi căței de usturoi sare și piper o lingură de, ulei de măsline o linguriță de boia dulce Instrucțiuni: Pentru inceput curățam cartofii și ii tăiem felii. Putem folosi un cuțit sau un robot de bucătărie pentru a fii mai ușor. Taiem baconul bucatele și ii călim într-o tigaie cu puțin ulei de măsline până se rumeneste.  Dupa, ii scoatem pe un șervețel/servetele de bucatarie pentru a absorbi uleiul. În aceeași tigaie, adaugăm ceapa măruntita și usturoiul zdrobit.  Le călim până se rumenesc și se aromatizeaza. Preîncălzește cuptorul la aproximativ 180°C. Într-o tava de copt, așazăm un strat de cartofi, urmat de un strat de bacon și un strat de amestec de ceapă cu usturoi. Continuăm procesul până când terminam ingredientele. La final, turnăm smântâna peste cartofi și presarăm brânza rasă peste.  Adaugăm sarea, piperul ...