Pastă de fasole cu usturoi
Ingrediente :
500g de fasole
patru căței de usturoi
o ceapă
trei linguri de ulei de măsline
o lingură de oțet
sare și piper
pătrunjel pentru ornamentare
Instrucțiuni :
Se spală fasolea și se lasa la înmuiat peste noapte.
A doua zi, se clătește bine și se pune la fiert în apă cu puțină sare.
Se fierbe până devine moale, aproximativ 2 ore.
Când fasolea este gata, se scurge apa și se lasa să se răcească.
Intr-o tigaie, se călește ceapa măruntita în ulei de măsline până devine aurie.
Se adaugă usturoiul pisat și se mai călește câteva minute.
Se pune fasolea fiartă în blender, se adaugă amestecul de ceapă și usturoi, oțetul, sarea și piperul. Se mixează până obții o pastă.
Se decoreaza cu patrunjelul.
Poftă bună!
delicioasa...
RăspundețiȘtergere