Ingrediente:
doua vinete
un sfert de cană tahini
doi căței de usturoi
doua linguri de suc de lămâie
doua linguri de ulei de măsline
sare și piper
pătrunjel pentru ornare
Instructiuni :
Pentru inceput coacem vinetele, la cuptor, la aproximativ 200°C, aproximativ 40 de minute, până când se înmoaie și coaja devine neagră.
Dupa ce le coacem , lasăm vinetele să se răcească , apoi le curatam de coaja.
Punem pulpele de vinete într-un castron
Adaugăm tahini, usturoiul maruntit si sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea și piperul.
Amestecăm bine cu un mixer sau cu o furculiță, până cand se face pasta
Ajustează condimentele după gustul tau.
Dacă îți place mai acrișor, mai poți adăuga suc de lămâie
Servește salata Baba Ganoush cu pâine si legume proaspete.
Decoram cu pătrunjel și punem un strop de ulei de măsline
Pofta buna!
yummy yummy
RăspundețiȘtergere