Ingrediente:
o cană de cuscus
doua căni de apă
un morcov
un ardei gras
un dovlecel
o ceapă
doua linguri ulei de măsline
o lingură de tarhana
sare și piper
verdeață (pătrunjel sau mărar) pentru decor
Instrucțiuni:
Toaca ceapa, morcovul, ardeiul și dovlecelul în cubulețe
Într-o tigaie, pune uleiul de măsline și adaugă ceapa. Călește ceapa.
Adaugă morcovul și ardeiul, și le prajim pentru câteva minute, amestecând din când în când.
Pune dovlecelul în tigaie și continuă să le calesti până când toate legumele devin moi.
Într-o cratiță,pune apa la fiert.
Adaugă cuscusul și o linguriță de sare. Oprește focul și lasă-l acoperit timp de aproximativ 5 minute.
După ce cuscusul a absorbit apa, răzuiește-l.
Adaugă legumele călite cu cuscusul și amestecăle bine.
Adaugă tarhanaua,putina sare și piper (după gust).
Se servește cuscusul cald, decorat cu verdeață proaspătă (patrunjel,marar,dupa preferinte)
Pofta buna!
azi incerc si eu reteta,merci!
RăspundețiȘtergere