Ruladă aperitiv cu cremă de brânză

 

Ruladă aperitiv cu cremă de brânză

Ingrediente:

4 ouă

1 cană de făină

1/2 cană de lapte

1/2 cană de ulei

1 lingură praf de copt

1/2 linguriță de sare

200g brânză telemea de vaca

200g de smântână

100g de mărar verde

1 cățel de usturoi

1/2 linguriță de piper negru

Instrucțiuni:

Bate ouăle cu sare până devin spumoase.

Adaugă laptele și uleiul, amestecându-le.

Adauga făina și praful de copt, amestecând până obții o compoziție omogenă.

Toarnă amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace amestecul la 180°C timp de aproximativ 20 de minute.

Amestecă brânza de vaci cu smântâna, mărarul tocat mărunt, usturoiul pisat și piperul.

După ce blatul s-a răcit, întinde crema uniform peste el.

Rulează cu grijă blatul, formând o ruladă (tub)

Baga rulada la frigider pentru câteva ore sau peste noapte, înainte de a o servi.

Pofta buna!