Ingrediente:
un kg de ardei gras
un kg de varză
500 g de carne tocată (vita sau de porc)
doua cepe mari
doi morcovi
o cană de orez
o lingură de sare
o linguriță de piper
o lingură de boia dulce
o legătură de mărar
o legătură de pătrunjel
un litru de suc de roșii
doua linguri ulei
Instrucțiuni:
Spală ardeii și taie-le capacul (miezul cu codita si curata-l bine in interior)
Toacă varza și călește-o într-o tigaie cu puțin ulei, împreună cu ceapa tăiată mărunt și morcovul ras.
Adaugă carnea tocată și amestecă bine. Lasăle să se gătească câteva minute.
Adauga orezul fiert în amestecul din tigaie, adaugă sare, piper și boia dulce. Amestecă totul
Umplem ardeii cu amestecul gătit, apoi așază-i într-o oală
Pune sucul de roșii peste ardei și adaugă apă cât să acopere toata compozitia
Le fierbem la foc mic timp de aproximativ o oră, până când ardeii sunt fragezi.
La urma adaugam mărarul și pătrunjelul deasupra
Pofta buna!
perfecta pentru sezonul de iarna
RăspundețiȘtergere