Ingrediente:
2 bucati de piept de rață
Sare și piper
o lingură de ulei de măsline
4 cartofi
1/2 cană de lapte dulce
2 linguri de unt
un cățel de usturoi
verdeață (patrunjel sau altceva dupa gust)
Instrucțiuni:
Spală bucatile de piept de rata și pamponeaza-le cu un prosop de hârtie.
Pune sare și piper pe ambele părți.
Într-o tigaie, adaugă uleiul de măsline și pune-l la foc mediu.
Pune bucatile de piept de rață și lasă-le să se prăjească timp de aproximativ 8 minute, până devin crocante.
Întoarce bucatile de piept de rață și prajeste-le încă aproximativ 5 minute, apoi scoate-le din tigaie și lasă-le să se raceasca.
Curăță cartofii, taie-i cuburi și fierbe-i în apă cu sare până se inmoaie, aproximativ 20 de minute.
Scurge cartofii și baga-i la un zdrobitor.
Adaugă laptele, untul si usturoiul zdrobit.
Amestecă bine până obții un piure.
Servește pieptul de rață alături de piureul de cartofi, decorând cu puțină verdeața (patrunjel sau altceva)
Pofta buna!
thanke you!
RăspundețiȘtergere