Pui cu sos si ciuperci

 

Pui cu sos si ciuperci

Ingrediente:

4 bucati de piept de pui dezosați
1 lingura de ulei de masline
1 lingura de unt
1/2 cană supă de pui
1 cană de smântână
1 cană de ciuperci feliate
2 catei de usturoi
sare si piper
pătrunjel

Instrucţiuni:

Condimentam pieptul de pui cu sare si piper pe ambele parti.
Într-o tigaie, puneti uleiul de măsline și untul la foc mediu-mare.
Odată ce uleiul și untul , adăugați pieptul de pui. Prajiti-le timp de 5 minute aproximativ pe fiecare parte pana devin crocante. 

Scoateți puiul din tigaie și lăsați-l deoparte.

Sosul:

În aceeași tigaie, adăugați ciupercile feliate și le prajiti aproximativ 5 minute până se înmoaie și se rumenesc.
Adăugați usturoiul si le prajiti încă un minut, amestecând pentru a preveni arderea.
Turnați bulionul.
Se amestecă smântâna  și se lasa timp de 5 minute, lăsând sosul să scada,sa se omogenizeze

Combinatia:
Întoarceți pieptul de pui și puneți sosul de ciuperci cu lingura. Lasă-l să fiarbă încă 5 minute

Se ornează cu pătrunjel Se poate adauga ca garnitura,piure,orez sau paste

Pofta buna!