Cotlete de porc înăbușite

Cotlete de porc înăbușite

Ingrediente: 

4 cotlete de porc cu os 

1 lingurita de sare 

1/2 lingurita de piper

1/2 lingurita de praf de usturoi 

1/2 lingurita de praf de ceapa 

2 linguri de ulei de masline 

1 ceapă tăiată felii 

2 catei de usturoi

2 cesti de supa de pui 

1 cană de smântână

2 linguri de făină

1 lingurita de cimbru uscat 

1 lingurita boia 

pătrunjel

Instructiuni :

Condimentează cotletele de porc cu sare, piper negru, praf de usturoi și praf de ceapă. 

Încinge uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare. 

Adăugați cotletele de porc și gătiți-le până se rumenesc, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Scoateți cotletele de porc din tigaie și lăsați-le deoparte. 

În aceeași tigaie, adăugați ceapa tăiată felii și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. 

Adăugați usturoiul tocat și gătiți-le încă 1 minut. 

Se presareaza faina peste ceapa si usturoiul din tigaie, amestecand continuu. 

Gatiti-le 2-5 minute. 

Adăugați treptat bulionul, smântâna, cimbru uscat și boiaua de ardei. 

Puneți-le la fiert până când sosul s-a îngroșat, aproximativ 5 minute. 

Întoarceți cotletele de porc în tigaie, punând deasupra o parte din sos. 

Acoperiți și gătiți-le la foc mic timp de 20-25 de minute ,până când cotletele de porc sunt fragede și facute. 

Se orneaza cu patrunjel proaspat si se serveste cu piure de cartofi sau orez.

Pofta buna!