Creveti cremosi cu usturoi

 

Creveti cremosi cu usturoi

Ingrediente:

300 de grame de paste de creveti

400 de grame de creveți mari, curățați și devenați

2 linguri ulei de masline

3 linguri de unt

4 catei de usturoi

1 cană de smântână

1/2 cană de parmezan ras

sare si piper

1/4 lingurita fulgi de chili

Instructiuni :

Puneti o oală cu apă cu sare la fiert. Fierbeti crevetii.

Ii scurgeți și ii puneți deoparte.

Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și o lingură de unt la foc mediu-mare. 

Adaugati crevetii, puneti sarea si piperul si ii gatiti timp de 2-3 minute pana devin roz si opace. 

Scoateți creveții din tigaie și ii lăsați deoparte.

Se reduce focul la mediu, se adaugă untul rămas și se călește usturoiul tocat timp de aproximativ 30 de secunde până se parfumeaza.

Se toarnă smântâna și se amestecă. 

Adăugați parmezanul și continuați să gătiți, amestecând des, până când sosul se îngroașă, aproximativ 3-4 minute. 

Puneti sarea, piperul și fulgi de chili

Adăugați creveții gătiți în tigaie, amestecând pentru se acopera totul uniform cu sosul cremos.

Se ia de pe foc si se orneaza cu busuioc tocat sau patrunjel.

Pofta buna!