Friptură cu parmezan cu usturoi și creveți

 

Friptură cu parmezan cu usturoi și creveți

Ingrediente :

2 fripturi cu coastă

1 kg de creveți curățați

4 linguri de unt

4 catei de usturoi

1 cană de smântână

1 cana de parmezan ras

sare si piper

pătrunjel

Instructiuni :

Se prăjesc fripturile

Încinge o tigaie la foc mare. Se condimentează fripturile cu sare și piper. Se prăjesc fiecare in parte timp de aproximativ 4-5 minute. Scoateți-le din tigaie și lăsați-le deoparte.

Gătirea creveților

În aceeași tigaie, topiti 2 linguri de unt. Adăugați creveții și ii prajiti timp de 2-3 minute pe fiecare parte până când devin roz. 

II scoateți din tigaie și ii lăsați deoparte.

Prepararea sosului

În tigaie, topiți untul rămas și căliți usturoiul tocat până se aromatizeaza. 

Se toarnă smântâna și se lasă la fiert. 

Se amestecă parmezanul ras până se topește și sosul este cremos.

Combinarea fripturii și a creveților

Întoarceți fripturile și creveții în tigaie, acoperindu-le cu sosul cremos de parmezan cu usturoi. 

Lăsați totul să se gateasca, câteva minute.

Serviți friptura cu sosul cremos,cu parmezan, cu usturoi și creveții fierbinți, ornat cu pătrunjel.

Pofta buna!