Ingrediente :
500g de fasole
doua cepe
doi morcovi
un ardei gras
trei căței de usturoi
trei linguri de ulei
o lingură de pastă de tomate
o foaie de dafin
sare și piper
verdeață (marar sau patrunjel pentru ornament)
Instrucțiuni:
Spălam fasolea și o lasam sa se inmoaie peste noapte.
A doua zi calim fasolea și o punem la fiert în apă cu puțină sare.
Când fasolea este fiartă, toacăm ceapa, morcovii și ardeiul gras.
Într-o tigaie, încingem uleiul și adaugăm legumele.
Le calim până devin moi.
Adaugăm usturoiul tocat și pasta de tomate si le amestecam.
Lasăm să fiarbă câteva minute.
Dupa ce s-a fiert fasolea, o scurgem și o adaugam în tigaie peste legume.
Punem foaia de dafin și condimentam cu sare și piper.
Lasăm totul să fiarbă la un loc la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, amestecând din când în când.
La final, scoatem foaia de dafin și presarăm verdeață peste.
Poftă bună!
in week-end fac si eu
RăspundețiȘtergere