Ingrediente :
4 bucati de file de somon
sare si piper negru
2 linguri de ulei de masline
Sosul :
2 linguri de unt
3 catei de usturoi
1 cană de smântână
1/2 cană supă de pui
1/4 cană parmezan ras
2 cani de spanac
1/2 cana suc de lamaie
1 lingurita verdeata(patrunjel sau altceva dupa gust)
sare si piper negru
Instructiuni :
Somonul:
Puneti la bucatile de file de somon, sare și piper negru pe ambele părți.
Într-o tigaie puneti uleiul de măsline la foc mediu-mare.
Odată ce uleiul s-a incins, adăugați bucatile de file de somon.
Le prajiti aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
Scoateți somonul din tigaie și lăsați-l deoparte.
Sosul :
În aceeași tigaie, topim untul la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat și le prăjiți aproximativ 1 minut până isi iau aroma.
Se toarnă bulionul și se lasă la fiert.
Adăugați smântâna și amestecați. Lasam sosul sa fiarba aproximativ 3 minute pana incepe sa scada,sa se omogenizeze.
Se amestecă cu parmezan, spanacul tocat, sucul de lămâie și verdeata(exp patrunjel). Gatiti-le aproximativ 3 minute pana cand spanacul se inmoaie si sosul este cremos.
Pofta buna!
bon bon
RăspundețiȘtergere