Când temperaturile scad, nimic nu e mai plăcut decât o farfurie de tocană caldă și aromată. Această rețetă de Tocană Sățioasă de Pui cu Legume combină perfect bucăți fragede de pui cu legume proaspete, ierburi aromatice și un gust intens care te va face să ceri porția a doua.
🥕 Ingrediente necesare (pentru 6 porții):
450 g piept sau pulpă de pui, gătit și mărunțit
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă mare, tocată mărunt
3 căței de usturoi, zdrobiți
3 morcovi, tăiați rondele
3 cartofi medii, tăiați cuburi
1 cană de mazăre congelată
4 căni de supă de pui
1 cană de apă
2 linguri de pastă de roșii
1 linguriță de cimbru uscat
1 linguriță de rozmarin uscat
Sare și piper (după gust)
Frunze proaspete de cimbru sau pătrunjel (pentru decor)
🔥 Mod de preparare (45 de minute):
1️⃣ Sotează aromele:
Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și soteaz-o timp de 5 minute, până devine translucidă. Adaugă usturoiul și gătește încă un minut, până când aroma se intensifică.
2️⃣ Adaugă legumele și baza lichidă:
Pune în oală morcovii, cartofii, supa de pui și apa. Adaugă pasta de roșii, cimbrul, rozmarinul, sarea și piperul. Amestecă bine, adu totul la punctul de fierbere, apoi redu focul și lasă să fiarbă încet timp de 20 de minute, până când legumele sunt fragede.
3️⃣ Adaugă puiul și mazărea:
Adaugă bucățile de pui mărunțite și mazărea congelată. Continuă să fierbi la foc mic pentru încă 5-10 minute, până când totul este bine încălzit și aromele s-au combinat.
4️⃣ Servește și savurează:
Toarnă tocană fierbinte în boluri și decorează cu frunze proaspete de cimbru sau pătrunjel. Servește cu pâine proaspătă sau crutoane crocante pentru o masă completă.
Această tocană de pui cu legume este perfectă pentru prânz sau cină, mai ales în zilele răcoroase. Se prepară ușor și oferă o explozie de arome care va încânta întreaga familie. Poftă bună!
Dacă ți-a plăcut rețeta, nu uita să o salvezi și să o împărtășești cu prietenii tăi! 🍲
Este minunat că ai inclus ingrediente de sezon! Mă bucur să văd cum profiti de produse locale. Ce alte rețete ai mai încercat cu ingrediente de sezon
RăspundețiȘtergere